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暑假“敗火”零食特搜:蓮子糕 銀耳粥 拔絲山藥

字号: 2014-07-24 14:12 来源:未知 点击

百合。

山藥。

學生在暑假時總是要滿足吃零食的口腹之欲。(GETTY供圖)

七月迎來盛夏,但卻是學生哥們的“春天”——暑假駕到。悠長假期不安排點玩樂活動怎么行,玩樂的同時也想過足“嘴癮”,零食也是不可或缺的。但是天時暑熱,薯片、餅干等容易上火的零食還是能免則免的好。接下來為大家推薦幾款健康又“敗火”零食,讓各位“饞嘴貓”來挑選。

代表零食:蓮子糕、蓮蓉月餅、蓮蓉夾心糕、蓮子蒸饅頭

夏季燥熱,往往容易心神不寧。蓮子性平,而蓮子芯則有清熱作用,可以清心火,去煩熱,最適合祛除夏日暑氣。用蓮子做成的小點心,味道清甜,口感滑膩。外出游玩時可以帶上一盒,還能當干糧充饑。

代表零食:西紅柿銀耳羹、銀耳粥

太陽公公高高掛,經常曬太陽臉色容易變得黯淡無光。而銀耳富含蛋白質、膠質蛋白、粗纖維等營養成分。潤而不膩,具有補脾開胃、益氣清腸、清熱潤燥等功效。熬好的銀耳羹清爽美味,冰凍后裝入保溫瓶,出游時攜帶上一瓶,隨時解暑熱。

代表零食:山藥糕、拔絲山藥

炎炎夏日,人特別容易感到疲勞,伴隨著筋骨疼痛。這時候吃些山藥制的小零食就非常好。山藥中含有豐富的維生素C及礦物質,有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,對消除神經疲勞等癥狀的恢復有所幫助。山藥采用拔絲的做法,做好晾涼后放入冰箱冷凍,就成了糖塊狀,看電視、看書休閑時來兩塊,冰涼又可口。

代表零食:百合甜湯、百合糕

天氣一熱,容易有輕微干咳的癥狀。而中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒,是上好的清補品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘等功效。簡單動手就可以用百合做出幾道小零食,百合甜湯冷凍后配合百合糕,一口清涼,一口香甜。文/記者曾繁瑩 實習生容嘉麗

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